Impulso a la calidad del cacao de la amazonia: nueva tacnologia fortalece a Asocapic en temporada crítica

En este contexto, la Asociación de Cacaocultores de Piamonte, Cauca (ASOCAPIC) recibió una máquina secadora mecánica de cacao con capacidad de procesamiento de hasta 1.000 kilogramos, una herramienta para enfrentar uno de los principales retos del territorio, las condiciones climáticas adversas durante los picos de cosecha.

Durante esta temporada, caracterizada por lluvias intensas, el proceso tradicional de secado se ve limitado, lo que aumenta la presencia de humedad y moho en el grano, afectando directamente la calidad del cacao. Esta situación no solo impacta el producto final, sino también las oportunidades comerciales de la organización.

Con la implementación de esta tecnología de secado mecánico a gas, Asocapic podrá asegurar niveles óptimos de humedad en el cacao, garantizando un producto de alta calidad. Este avance permitirá a la asociación cumplir con los estándares exigidos por sus aliados comerciales, como la empresa chocolatera francesa KAOKA, comprometida con la comercialización de cacao orgánico de la Amazonía, libre de deforestación.

Esta iniciativa reafirma el compromiso del programa Naturamazonas en alianza con ARC y FFEM impulsando soluciones concretas que fortalecen la resiliencia de las organizaciones productoras frente a los desafíos climáticos y promoviendo prácticas sostenibles en el territorio.

Naturamazonas es una alianza pública privada de la cuál hacen parte el Ministerio de Ambiente y desarrollo sostenible de Colombia, Corpoamazonia, CRC, PNN, Gran Tierra Energy y CI Colombia. También se han vinculado aliados claves como el Fondo Francés del medio Ambiente (FFEM), Alliance Bioversity – CIAT (ABC), Cacao Bioandino, agrónomos y veterinarios sin fronteras (AVSF), Agencia francesa para el desarrollo (AFD) y KAOKA.