En esta edición, Nicolás de Zubiría, el carismático anfitrión del programa, explora la ciudad de Santa Marta junto al reconocido chef Fabián del restaurante Guasimo. Este episodio no solo celebra los sabores únicos de la región, sino que también pone un énfasis especial en la pesca responsable y la conservación marina.
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El episodio presenta a Nicolás de Zubiría y al chef Fabián preparando un plato típico de Santa Marta con un giro innovador. Sin embargo, el verdadero enfoque del episodio radica en la colaboración con Conservación Internacional y la participación destacada de Fabio Arjona, Vicepresidente de Conservación Internacional Colombia. Fabio Arjona, un líder clave en la protección de nuestros ecosistemas marinos, se une al programa para compartir información sobre la importancia de la pesca responsable. Bajo su liderazgo, Conservación Internacional ha trabajado por decadas para asegurar prácticas sostenibles que protejan nuestros océanos y fomenten un equilibrio ecológico. El equipo del Centro de Vida Marina también estará presente para hablar sobre las iniciativas de conservación en curso y cómo todos podemos contribuir a proteger nuestros recursos naturales. La colaboración entre el equipo de "Aventura Gastronómica Colombia" y Conservación Internacional destaca la intersección entre la cultura culinaria y la sostenibilidad, ofreciendo a los espectadores una experiencia educativa y deliciosa. Además, este episodio refleja el creciente atractivo de Santa Marta como un destino destacado para producciones audiovisuales. El equipo de producción de "Aventura Gastronómica Colombia", compuesto por aproximadamente 20 personas, realizó un riguroso trabajo investigativo para capturar la esencia de la ciudad y sus alrededores.
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Este esfuerzo resalta la importancia de Santa Marta en el mapa global de la producción audiovisual, consolidándola como una de las ciudades más atractivas para grandes proyectos. En este episodio, los espectadores tendrán la oportunidad de explorar la belleza natural de Santa Marta, aprender sobre prácticas de pesca responsables y deleitarse con una exquisita comida típica colombiana. Sobre "Aventura Gastronómica Colombia": "Aventura Gastronómica Colombia" es un programa de Sony Channel que explora la rica diversidad culinaria de Colombia con la guía de Nicolás de Zubiría e invitados especiales. Cada episodio ofrece una mezcla única de recetas tradicionales, técnicas innovadoras y un enfoque en la sostenibilidad y la conservación. Sobre Conservación Internacional: Conservación Internacional es una organización global dedicada a la protección de la naturaleza a través de la ciencia, la política y la participación de las comunidades locales. Bajo el liderazgo de Fabio Arjona, Conservación Internacional Colombia trabaja para preservar la biodiversidad y promover prácticas sostenibles que aseguren un futuro saludable para el planeta. |
Cali, Colombia, se prepara para ser el epicentro de la discusión mundial sobre la naturaleza con la llegada de la COP16. En 2024, por primera vez en la historia, Colombia hospedará la Conferencia de las Partes del Convenio de Diversidad Biológica, es su edición 16. Conservación Internacional, junto a Fondo Acción y el BID, contará con un pabellón en la Zona Azul, donde se llevarán a cabo diversas actividades durante este encuentro multilateral.
En un hecho crucial para la conservación del medio ambiente y la lucha contra el cambio climático, la Gobernación de Córdoba se adhirió a dos importantes iniciativas que contribuirán a la protección y conservación de la zona manglárica de la Bahía de Cispatá, que forma parte del Golfo de Morrosquillo.
En el camino hacia la protección y conservación de la biodiversidad, Colombia ha destacado en la región junto con Perú, como uno de los dos únicos países que han reportado áreas bajo el concepto de Otras Medidas Efectivas de Conservación basadas en Áreas (OMEC). Este enfoque permite reconocer territorios que, sin ser áreas protegidas en el sentido tradicional, contribuyen significativamente a la conservación de la biodiversidad.
